Saturday, April 26, 2014

Raspberry Cheesecake Roll!!

Hoje Sabado um dia frio e chuvoso, nao apetecia fazer  mesmo nada  a nao ser estar enroladinha no sofa, nao gosto de dias assim, entao resolvi a ir pra cosinha, e pronto saiu esta torta que muito gostamos, a receita foi tirada daqui, http://omniabyolga.com/2014/04/go-cooking-raspberry-cheesecake-roll/

Ingredientes:
Massa
4 ovos
60g de acucar
1 colher de cha de baunilha
4 colheres de sopa de farinha [peneirada]

Recheio
125g de queijo creme [ philadeiphia ]
200 ml natas [ heavy cream ]
2 colheres de sopa de acucar
Raspa de 1/2 limao

Raspberry 200g [ framboesas ]
1 colher de acucar

Ora bem comece por triturar as framboesas com a varinha magica, a seguir coar num coador para separar as sementes, juntar 1 colher de acucar e reserve [ pode usar congeladas ou frescas ]

Agora faz-se o creme,Na batedeira bater as natas com as 2 colheres de acucar , usando a espatula envolver o queijo creme e a raspa de limao  ate ficar um creme macio, reservar no frigorifico.

Para fazer a massa, bate-se na batedeira  os ovos com o acucar e a baunilha  ate ficar um creme esbranquicado e firme, adiciona-se a farinha 1 colher de cada vez  passada pelo coador, nao usar a batedeira fui envolvendo com a espatula para a massa nao perder o volume e ficar massia.

Agora untei um tabuleiro e forrei com papel vegetal  [ Wax paper ] tornei a untar e coloquei a massa levei ao forno ja quente 180 por 10 minutos.

Quando sai do forno espera-se alguns minutos e coloca-se o creme de queijo por cima, espalha-se, em cima leva a calda das framboesas, agora enrrola-se e leva-se ao frigorifico 4 horas, Decora-se a gosto .

No meu caso usei a calda  das framboesas de compra , e nao decorei por cima, o acucar em po ficou no supermercado ehehe..

Ca em casa adoramos e sera repetida mais vezes..




                                   Aqui fica o Raspberry de compra que usei.
  

 Beijinhos
   Cindy

   

17 comments:

  1. Mas que delícia!
    Ficou o máximo, tão apetitoso!

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  2. Cindyminha querida amiga, que delicia de torta esta receitinha vai comigo, pois ca em casa todos gostamos muito , ficou fantastica e uma verdadeira delicia.
    Bjs grandes e cuida de ti e dos teus, saudades

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  3. wuau mas que delicia esta um maximo humm bjs bd

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  4. Olá Cindy: gosto imenso destas tortas simples e tão saborosas. Adoro o recheio de framboesas ( que pode ser substituído por morangos, não é?). Uma combinação maravilhosa, não só a nível visual ,como também de paladar.
    Bjn
    Márcia

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    1. Acho que tambem deve ficar uma delicia com morango.
      beijinho

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  5. Já comia uma fatia...que aspecto delicioso :)

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  6. Amiga,
    que massa maravilhosa, super fofinha!
    Fiquei com água na boca, delícia total!

    Bjs, ótima semana!

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  7. Cindy,
    que torta linda, só pode ter ficado uma delicia com este recheio maravilhoso!
    Boa semana!
    Bjs

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  8. Querida Cindy adoro esses rolinhos recheados, e franboesas e´uma fruta que adoro, pena que por aqui são tão caras e só se encontra congeladas Adorei sua receita, ficou um lindo cheesecake rool e muito saboroso. Beijinhos, ótima semana

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  9. Que torta linda, Cindy!! Ficou perfeita!
    Já roubava uma fatia :)

    Beijinhos*

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  10. Que massa ótima, acho que cabe outros sabores de recheio, vou fazer com morango. Bjs.

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  11. Fiquei mesmo a babar,....que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  12. Olá
    Ainda bem que os portugueses no Mundo continuam a escrever em português. Descobri hoje o blogue e gostei muito.
    Um abraço
    Ana Bela

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  13. Ana Bela obrigado pelo comentario, sinto muito prazer e orgulho em escrever em portugues e faco todos os possiveis em nao esquecer a nossa lingua e o meu blog tem me ajudado bastante para que isso nao aconteca.
    Obrigado e volta sempre!
    Beijinho

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  14. Obrigado pelos comentarios!
    beijinhos
    Cindy

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  15. Amiga,
    bom fds junto a sua família!
    Bjs

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Obrigado pela visita:) Adorei ler seu comentario...
Beijinhos
Voltem sempre!
Cindy